Роль желатина в различных сферах деятельности
Желатин, пожалуй, смело можно отнести к базовому набору специй на все случаи жизни — наряду с душистым перцем, лавровым листом и лимонной кислотой. На редкой кухне не найдётся эта полезная и универсальная приправа. Но область её применения очень обширна и не ограничивается домашней кухней.
Тем не менее основной сферой использования считается, конечно, пищевая. Целые промышленные предприятия предпочитают желатин купить оптом для дальнейшего применения в производстве самых разных пищевых продуктов. Это и мясные изделия, и десерты на основе желе, и молочные продукты. Востребован желатин и в домашней кулинарии — без его помощи не получится приготовить такие популярные блюда, как холодец или мармелад.
Однако обычный желатин пищевой необходим не только для приготовления еды. Его также активно применяют в косметологии. Эта добавка входит в состав средств для омолаживания, очищения кожи от загрязнений и других. Также желатин зарекомендовал себя как очень эффективный продукт для разглаживания волос и придания им эффекта ламинирования. Немаловажно натуральное происхождение продукта и отсутствие негативных последствий для здоровья.
Желатин можно встретить и в различных поделках. Что только не делают на основе этой приправы — кормушки для птиц, игрушки и даже очень популярные сейчас среди детей лизуны.
Универсальность желатина, его удивительные свойства и дешевизна сделали его одной из самых востребованных и полезных приправ. При грамотном подходе желатин станет незаменимым помощником.
